Serveur en Restauration - Concarneau, France - Brit Hotel Concarneau l'Océan

Brit Hotel Concarneau l'Océan

Entreprise vérifiée

Concarneau, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Brit Hotel de l'Océan** recherche serveur pour son restaurant de 70 places assises.

Poste à 35 heures par semaines à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie jusqu'à début octobre
- **Description de l'emploi**:
Le serveur exerce une activité très polyvalente. Il représente le restaurant face à la clientèle et aux collaborateurs de la société avec qui il est en contact direct, de ce fait il est la vitrine du restaurant où il exerce ainsi que de l'hôtel tout entier.

Pour cette raison le serveur se doit de toujours adopter une posture valorisant l'établissement et aura toujours une tenue, un comportement, un discours et une attitude irréprochable.

La tenue vestimentaire du serveur doit répondre à des critères stricts et ne pas faire montre d'excentricité : Cheveux longs attachés ou cheveux courts, tenue de ville correcte, chaussures cirées, vêtements repassés, pas de barbe non entretenue, pas de vêtements de sport, etc

Le serveur assure l'accueil des clients, le service en salle et la commercialisation des mets et des vins. Il est le garant de l'optimisation de l'image de son entreprise et du chiffre d'affaires du restaurant. Il a toujours comme objectif le confort et la qualité du séjour des clients ainsi que l'augmentation des revenus du restaurant.

Le serveur exercera son activité de service sans distinction sur les trois repas, petit déjeuner, déjeuner et diner et pourra être affecté au service en salle ou au bar où il sera amené à préparer et servir diverses boissons (cocktails, vins, café, bière ). Pour ces raisons, il a une connaissance des mets proposés à la carte, des boissons servies au restaurant et au bar et sait les commercialiser, les préparer et les mettre en avant.

Le serveur a la charge de la facturation des mets et boissons et de leur encaissement.

Dans le cadre de son activité, le serveur, sous la responsabilité de sa hiérarchie, effectue des inventaires réguliers des produits solides et liquides servis dans le restaurant et le bar et participe activement à la gestion des stocks.

En collaboration avec la direction ou le chef de cuisine, le serveur peut être amené à participer à l'élaboration des cartes du restaurant ou du bar ; il peut également lui être demandé une participation à l'agencement et à la décoration de ses espaces de travail.

De par sa proximité à la clientèle, le serveur pourra être amené à orienter les clients sur les activités et différentes attractions de la ville et de la région et devra se tenir informé desdites attractions et de leur évolution.

En fonction des horaires de travail, le serveur doit préparer son espace de travail et le maintenir propre et ordonné en toute circonstance ainsi que participer à créer des animations et à entretenir l'atmosphère autour du bar et dans la salle de restauration. Il assurera également l'entretien et le nettoyage de ses outils de travail (percolateurs, réfrigérateurs, plonge, vaisselle )

Le serveur peut être amené à travailler sur de larges amplitudes horaires, avoir des repos en semaine, travailler en horaires décalés et voir son planning modifié dans une période réduite mais raisonnable.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : à partir de 11,90€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : In person