Vendeur en Pâtisserie/boulangerie Luxe - Paris, France - Christophe Michalak

Description

**La Pépiite en partenariat avec les pâtisseries Michalak, recrute des talents exceptionnels pour rejoindre la famille Michalak en tant que Conseiller de Vente H/F **

**À propos de nous**:
En collaboration avec Christophe Michalak, une icône de la pâtisserie de luxe, nous recherchons des Ambassadeurs Gourmands pour évoluer dans les boutiques parisiennes de la marque. Rejoignez l'excellence Michalak qui se marie à une ambiance conviviale et chaleureuse.

**Présentation du contexte**:

- Michalak Paris, sous l'égide de Kosmik & Co, compte trois boutiques situées dans Paris intra-muros, chacune offrant des créations pâtissières novatrices, ludiques et visionnaires. L'ADN Michalak se résume en quatre mots : Élégance, Équilibre, Émotion, Efficacité. Plus qu'une simple pâtisserie, Michalak vous emmène dans un univers où la pâtisserie est un art. Vous aurez l'occasion de faire découvrir des créations allant des pâtisseries classiques revisitées à des desserts signatures, sans oublier une gamme de sorbets de saison.

**Missions et tâches principales**:
Sous la responsabilité du Responsable boutique, vous serez un véritable Ambassadeur et vos missions consisteront à:
**Animation Commerciale de l'espace boutique & petite restauration**:

- Accueillir chaleureusement la clientèle et participer à la vente directe et à l'encaissement.
- Assurer le service en matière de ventes en boutique et d'activités de petite restauration (préparation des commandes, service à table).
- Mettre en valeur l'espace commercial conformément aux concepts de l'entreprise, ainsi qu'aux directives de la Direction et/ou de la Responsable Boutique.
- Veiller à l'hygiène de la boutique et de l'arrière-boutique, selon le planning de nettoyage établi par la Responsable Boutique.
- Acheminer la marchandise de manière organisée et commerciale.
- Réapprovisionner continuellement les marchandises dans la vitrine et sur les étagères.
- Identifier les besoins et usages des clients pour optimiser l'expérience client et la fidélisation.
- Réaliser les ouvertures et fermetures conformément aux règles établies par la Direction et la Responsable Boutique.
- Gérer le service à la clientèle, y compris la vente additionnelle, l'encaissement, etc.
- Gérer les tablettes (plateformes de livraison).
- Effectuer la vérification des dates limites de consommation des produits secs une fois par semaine.
- Entretenir la boutique pour garantir un environnement propre et accueillant.

**Gestion et exploitation courante**:

- Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente conformément au fonctionnement du lieu.
- Effectuer la mise en place, la clôture de la caisse et le ménage.
- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien, au rangement, à la présentation et à la propreté.
- Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène en l'absence de la Responsable Boutique.
- Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons au cours de la journée.
- Gérer la disponibilité des produits sur les tablettes (plateformes de livraisons) en direct et réaliser les comptes en fin de mois sous la direction de la Responsable Boutique.

**Rapport d'activités**:

- Établir et transmettre des comptes rendus sur les chiffres et les retours de la clientèle au responsable lors des jours d'absence de la Responsable Boutique.
- Effectuer ses demandes de congés ou autres demandes et/ou interrogations auprès de la Responsable Boutique.

**Compétences requises**:

- Aisance relationnelle et verbale.
- Sens de l'écoute et du dialogue.
- Dynamisme et enthousiasme.
- Empathie pour susciter l'adhésion et la fidélisation des clients.
- Ouverture d'esprit et curiosité.
- Esprit d'équipe.
- Excellente maîtrise des techniques de vente.
- Connaissance parfaite des produits.
- Sens des responsabilités et rigueur.
- Sens du service.
- Bonne présentation exigée.
- Capacités en langues étrangères appréciées.
- Et un très haut niveau de gourmandise.

**Primes**:

- 50€ de prime d'assiduité.
- 130€ Brut si atteinte de l'objectif (CA) à 100%.
- 200€ Brut si atteinte de l'objectif (CA) à 110%.

**Avantages**:

- Ticket restaurant de 9€ par jour travaillé.
- 50% du transport remboursé.
- Mutuelle de l'entreprise.
- 30% de remise dans les pâtisseries et 20% à la boulangerie.

**Ambiance familiale**:
Michalak est une entreprise où il fait bon vivre. Il y a un véritable souhait de préserver cet aspect familial qui leur tient à cœur.

Rejoignez l'équipe Michalak pour vivre une aventure gourmande, épanouissante et innovante, au cœur de la pâtisserie française d'exception.
- **Aucune expérience commerciale ou diplôme requis. Vous serez tous sur le même pied d'égalité. Votre personne et votre potentiel commercial feront la différence.**_

La session de recrutement aura lieu le mardi 28 novembre et le poste sera à pourvoir ASAP à partir de cette date