Commis de Cuisine - Vitrolles, France - - Groupe BLOCK'OUT VITROLLES

- Groupe BLOCK'OUT VITROLLES

Entreprise vérifiée

Vitrolles, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration.

Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de Vitrolles un

**COMMIS DE CUISINE H/F**

**Hygiène et sécurité**:

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation.
- Participer au contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire lors de la réception des marchandises.
- Participer et veiller à l'entretien et la propreté du matériel et de la cuisine.
- Effectuer la plonge.

**Production culinaire**:

- Réaliser les plats et les desserts de la carte du restaurant à l'aide des fiches techniques.
- Réaliser la cuisson des plats et les remises en température.
- Garantir une quantité suffisante de plats à proposer aux clients.
- Eviter les excédents et préparer en quantité suffisante les produits demandés par le Chef de cuisine.
- Dresser et envoyer les plats.

**Gestion des stocks**:

- Participer au stockage des denrées.

**Responsabilités**:
Il est responsable de la seule qualité d'exécution des missions qui lui sont confiées:

- Garantir le bon déroulement du service
- Garantir le bon entretien de la cuisine

Autonomie, initiative:
II exécute des tâches prescrites par son supérieur hiérarchique. Ses tâches sont effectuées sous le contrôle direct de son responsable.

Il effectue des tâches simples et détaillées en suivant les procédures et les fiches techniques mises en place.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 1 260,00€ à 1 400,00€ par mois

Nombre d'heures : 25 par semaine

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en soirée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel