Chargé de mission pour l'approvisionnement de la restauration scolaire - Niort, France - Département des Deux-Sèvres
Description
À propos de nous
Au nord de la Région Nouvelle-Aquitaine, entre Loire et océan, à 1h50 de Paris en TGV et 30 minutes du littoral, le Département des Deux-Sèvres bénéficie d'un environnement attractif et d'un cadre de vie agréable, connecté et dynamique.
Acteur de proximité au cœur de la vie de ses habitants, le Département des Deux-Sèvres emploie près de 1 800 agents dans plus de 150 métiers différents, agissant au quotidien au service des usagers et du territoire.
Mission
Au sein de la direction de l'éducation, vous assurez auprès des 36 collèges publics des Deux-Sèvres une expertise et un accompagnement technique dans le domaine de la restauration collective.
Vos activités :
La gestion de l'approvisionnement local :
Assurer le suivi technique et financier du dispositif approvisionnement local et des produits issus de l'agriculture biologique, des collèges publics du département
Assurer le relationnel de proximité avec les établissements et les acteurs de l'approvisionnement local pour sécuriser le dispositif
Permettre auprès des collèges une assistance juridique dans le cadre des règles des marchés publics de denrées alimentaires
La gestion d'indicateurs de la restauration collective avec :
le suivi technique et financier du programme d'action "hygiène et sécurité des aliments en restauration"
le suivi des conventions de mutualisation de repas
le suivi des aides financières : Fond Commun des Services d'Hébergement, recouvrement matériel...
Etre garant des formations de restauration des agents de intervenant en cuisine
Vous intervenez également sur d'autres domaines du service en fonction des pics d'activités. Vous suppléez sur le projet du gaspillage alimentaire, sur les travaux ou l'installation des matériels dans les collèges, l'accompagnement des chefs de cuisine référents, le suivi des objectifs...
Profil
Vous disposez de connaissances sur le fonctionnement d'une collectivité territoriale, idéalement des collèges, et les fournisseurs de la restauration collective. Vous maitrisez les outils bureautiques et de calculs (la connaissance du logiciel métier Weggerest est un plus). Vos capacités d'analyse et de synthèse seront appréciées, notamment dans l'élaboration des marchés de denrées alimentaires. Vous êtes organisé, rigoureux et disponible.
Conditions liées au poste :
Poste non permanent à pourvoir dès que possible en CDD de 6 mois (forte possibilité de renouvellement sur une durée plus longue.
Cadre d'emplois des techniciens territoriaux
Le Département vous propose d'intégrer :
un environnement professionnel moderne et en mouvement
une organisation de travail souple, permettant de préserver l'équilibre personnel dans un cadre de vie agréable au vert et à proximité de l'océan
une démarche de projets transversaux dont les résultats reposent sur les compétences mutualisées de chacun
Nos avantages :
opportunités de développement professionnel au sein de la collectivité
cycle de travail de 39 heures par semaine ouvrant droit à 25 congés annuels et 23 RTT par an
prestations d'action sociale et couverture santé /prévoyance
participation au remboursement des transports collectifs... et bien d'autres que nous vous invitons à venir découvrir.