Patissier Boulanger - Bourg-Saint-Maurice, France - Maison FALCOZ

Maison FALCOZ
Maison FALCOZ
Entreprise vérifiée
Bourg-Saint-Maurice, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Saison hiver 2023/2024 - Poste logé

Les Chalets de l'arc (Arc 2000) recherche activement un/une pâtissier(e) / Boulanger(e) pour la prochaine saison d'hiver à partir de décembre 2023.

Les missions du poste sont:
D'une manière générale...
- Etre responsable du bon déroulement de son service et de son poste de travail
- Avoir une connaissance parfaite des produits de la carte
- Avoir une attitude professionnelle rigoureuse et respectueuse du contexte humain et matériel.

Et dans le détail...
- Tenir compte des habitudes de la maison et des clients
- S'assurer de la propreté de son matériel et du lieu de travail, avant et après la journée de travail, selon les critères en matière d'hygiène et selon les procédures de l'établissement
- Savoir travailler en équipe et avoir le sens des priorités
- Participer aux tâches d'entretien de l'établissement
- Maîtriser l'utilisation et l'entretien du matériel de mise en oeuvre des recettes
- Connaître les techniques de base pour la réalisation de desserts en restaurant
- Connaître la fabrication du pain, et des pains spéciaux, avec l'utilisation d'un four à bois
- Savoir envoyer un service sous stress en maintenant la régularité et la qualité des plats, ainsi que le bon relationnel de l'équipe

Etablissement familiale, de longue tradition sur la station.

Profil recherché:

- Polyvalence
- Organisé
- Soucis du détail
- Bonne présentation
- Esprit d'équipe et communication
- Capacité d'adaptation
- Bonne gestion du stress, et sang froid
- Intelligence de situation
- Endurance et bonne forme physique

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Période de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/12/2023
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