Commis de Cuisine - Vannes, France - Orpea

Orpea
Orpea
Entreprise vérifiée
Vannes, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine - Vannes - CDD H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps partiel

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
**CE QUE NOUS VOUS OFFRONS**:

- Horaires de 8h30 à 13h30 du lundi au vendredi
- Temps partiel de 70%
- CDD dans le cadre d'un remplacement (du 2/04 au 30/08)

**MISSIONS PRINCIPALES**:
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier,
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

**Profil**:
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Ville**:
Vannes

**Code postal**:
56000

**Département**:
Morbihan (56)

**Région**:
Normandie

**Niveau d'expérience min. requis**:
Inférieur à 2 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent
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