CDD 6 mois Chef de cuisine en production - Gien, Centre-Val de Loire

Réservé aux membres inscrits Gien, Centre-Val de Loire, France

il y a 1 mois

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Job summary

Le chef de cuisine est responsable de l'élaboration des menus, du respect des principes et des normes d'hygiène et sécurité en restauration collective.

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Missions

  • Organiser l'activité de l'équipe restauration
  • Former et transmettre aux personnels ses connaissances techniques culinairesMettre en œuvre du plan maîtrise sanitaire (PMS)

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