Stage - Au Côté Du Responsable Hébergement - Paris, France - Paris Society

Paris Society

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Contexte**:
Avec un catalogue de plus de 60 lieux et près de 1500 collaborateurs, le groupe Paris Society est le leader de la restauration haut de gamme et de la nuit festive à Paris. Aujourd'hui, le groupe accélère son développement axé autour de 4 métiers : Restauration, Hôtellerie, Festif et Evènementiel tout en renforçant sa présence en France et à l'international.

Autour de ces 4 piliers, Paris Society incarne l'hospitalité et continue d'acquérir les plus beaux lieux pour offrir à ses clients d'inoubliables expériences.

Pour accompagner la croissance et la structuration du Pôle Hôtellerie, nous recherchons un(e) stagiaire en charge de l'organisation de nos ouvertures incontournable d'hôtels haut de gamme de mer, de campagne et de montagne.

**Missions**:
Rattaché(e) à la direction générale du pôle hébergement, Activité & Spa, vous participez à l'organisation opérationnelle des hôtels du groupe avec une attention particulière au suivi de l'ouverture de l'Abbaye des Vaux de Cernay.

En coordination avec les experts métiers ainsi que le pôle projet hôtel, vos principales responsabilités sont les suivantes:

- Création et accompagnement dans les étapes de la stratégie d'ouverture
- Conception et formalisation d'outils de suivi, de contrôle et support de travail
- Définition des standards et mise en place opérationnels
- Création et participation à la mise en place de prestation de service
- Participer activement à l'ouverture et à son organisation sur site
- Transmission des bibles aux équipes opérationnelles dans le cadre de l'ouverture
- Standardisation et homogénéisation de process d'ouverture
- Suivi de projet d'un hôtel en travaux

Cette liste de tâches n'est pas limitative.

**Profil**:

- Formation BTS ou Master école hôtelière
- Aisance relationnelle, rédactionnelle, proactivité et sens des responsabilités
- Une expérience dans un environnement luxe est souhaitable
- Eprouvez un réel intérêt doublé de connaissances solides pour l'univers de l'hospitalité
- Goût du challenge dans un environnement dynamique et entrepreneurial
- Orienté solution, aisance avec les outils informatiques
- Participation globale à la dynamique de travail du pôle hôtel
- Coordination et rédaction de comptes-rendus de réunions
- Mobilité entre le siège (Paris) et le site en ouverture

Durée de 4 mois à 6 mois (à partir du mois de février 2024).

Venez participer à une aventure entrepreneuriale riche, au sein du groupe Paris Society, groupe en très fort développement, qui saura vous offrir de réelles perspectives de carrière aussi bien en France qu'à l'international