Chef de Partie - Pornic, France - Marius Pornic

Marius Pornic

Entreprise vérifiée

Pornic, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port. Brasserie typique au style art déco, composé d'une brasserie, d'un bar-salon de thé, d'un Bar-Club, bar à cocktails, et prochainement d'une nouvelle table gastronomique. Produits exclusivement frais, & locaux.

**TITRES **:Maître restaurateur / Collège culinaire de France.

**LES ESPACES**:

- Rez de chaussée : Brasserie, bar & salon de thé.
- Premier étage : Bar à cocktails / Séminaires et évènementiel.
- Dernier étage : Restaurant gastronomique "Marius à la belle étoile"

+ Restaurant de plage et Bar Rooftop à Préfailles (10min de Pornic).

**Nos valeurs**: Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.

**Vos missions**:

- Assurer une responsabilité précise au sein de la cuisine.
- Préparer et confectionner des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
- Elaborer une cuisine de qualité et créative, en tenant compte des thèmes imposés, préparer des commandes, dresser des préparations.
- Contrôler la qualité et superviser une équipe de commis et apprentis jeunes et dynamiques.

**Nos engagements**:

- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.
- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.
- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.
- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.

**Conditions de travail**:

- 35h à 41h /semaine
- 2 journées de repos hebdomadaires / semaine
- Pourboirs

**POSTE A POURVOIR DE SUITE**
- Contact : Solenn & Gildas Sibiril_

Type d'emploi : Temps plein

Salaire selon expèrience.

Type d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier ou CDI

POSTE A EVOLUTION,

Poste à pourvoir de suite.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,40€ à 14,50€ par heure

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel