Cuisinier H/F - Rodez
il y a 3 jours
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement d'un arrêt maladie longue durée, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe sur notre site de Rodez.
Sous la responsabilité du la Maîtresse de Maison, le Cuisinier (H/F) aura pour mission principale de produire des repas inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales sont les suivantes :
Assurer de manière autonome la fabrication des repas (entrées, plat garni, fromage et dessert) en fonction du menu transmis
Mettre en valeur la prestation (décoration des préparations et en particulier pour les entrées)
Apporter des idées pour la réalisation de nouvelles préparations.
Etre garant de la qualité des repas
Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements ainsi que la traçabilité des différents enregistrements « H.A.C.C.P. » sous la supervision du chef de cuisine (si ce dernier est présent) ou seul
Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux selon les préconisations établies dans le planning et en utilisant les produits d'entretien selon les prescriptions indiquées sur les fiche de sécurité.
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme de CAP ou BEP en hôtellerie/ cuisine.
Vous maitrisez les technique de cuisine professionnelle, idéalement en restauration collective.
Vous savez confectionner des repas en autonomie et vous disposez d'un sens de l'organisation et du soin dans votre travail dans le respect des normes d'hygiène.
Ce Que Nous Offrons
Un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
Accès à un restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels.
Complémentaire santé avantageuse prise en charge à 60%
Options de télétravail selon la faisabilité du poste
Un CSE en ligne avec de nombreux avantages
La prise en charge partielle des transports en commun
Une prime de fidélité déclenchée à partir de 3 ans d'ancienneté
Un accord Compte Epargne Temps et PERCO
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