Chef de Cuisine Restaurant - Vernon, France - EV CONSEIL

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Entreprise vérifiée
Vernon, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Qui sommes nous ?**
ÉRISAY RÉCEPTIONS bénéficie d'une réputation sans cesse grandissante qui est le fruit d'un amalgame subtil entre tradition culinaire artisanale, rigueur et convivialité.
La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, par une cuisine alliant finesse et créativité, et par le sérieux d'un service discret et raffiné.
ERISAY RÉCEPTIONS, c'est aussi un équipement remarquable regroupant plus de 2 000 m2 de cuisines, un pôle logistique de 2 000 m2 pour la vaisselle et le mobilier, 500 m2 de bureaux et une flotte de 29 véhicules..
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Votre futur poste*
Vous êtes un cuisinier qui aime proposer une **cuisine mixant la tradition et l'inventivité,**
Vous recherchez un **vrai projet d'entreprise,**
Vous souhaitez allier un **équilibre personnel et professionnel,**

Alors **ERISAY Réceptions **vous propose une opportunité à saisir,

Pour son **restaurant « bistronomique » l'Estampille à Vernon**, vitrine de son savoir-faire et de la créativité de l'entreprise, elle recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine.
La maison Erisay est attachée depuis toujours à des **valeurs telles que la passion du métier, le respect, le goût du bien faire avec des produits frais et de qualité**.
Vous pouvez rejoindre une **grande maison française**, apporter vos compétences tout en bénéficiant d'une large autonomie de création, et bénéficier d'opportunités professionnelles futures.

**Chef de Cuisine (H/F) Restaurant l'Estampille à Vernon (27)**:

- CDI basé à Vernon km de Paris - 5 km de Giverny_
- Poste à pourvoir en mars 2023_

Avec l'appui de Mr et Mme Erisay, vous êtes responsable **avec une grande autonomie de la carte** du restaurant, reflet de votre créativité et garante de la notoriété de l'établissement.
Vous avez une **expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Cuisine**, ou vous êtes un **Second de Cuisine désireux de prendre de nouvelles responsabilités** avec au moins 5 ans d'expérience.
Dans tous les cas, vous avez exercé au sein d'un restaurant de taille significative en brasserie ou en traditionnel.
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Vous vous reconnaissez ?*
Vous encadrez une **brigade de 4 personnes** en cuisine, et vous avez aussi la charge de la **gestion opérationnelle du restaurant** (commandes, stocks,).
Dans votre rôle, vous êtes **garant de la bonne cohésion entre la salle et la cuisine**.
La **création culinaire** est pour vous une seconde nature et vous souhaitez pouvoir l'exprimer.
Vous faites preuve d'enthousiasme et vous êtes un **leader d'équipe bienveillant**.
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Vous trouverez chez nous*
Vous trouverez des **moyens techniques remarquables** pour vous exprimer avec une cuisine neuve dernière génération et une salle rénovée.

Vous bénéficiez de conditions avantageuses:

- CDI sur une base 169h par mois,
- 2 jours de congés consécutifs par semaine et une fermeture du restaurant le dimanche soir. De plus, il est prévu contractuellement 6 semaines de congés par an.
- Titres restaurant (10 par mois)
- La rémunération est selon votre expérience de 34 à € bruts par an.

Nous vous attendons

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 34 000,00€ à 38 000,00€ par an
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