Chef de partie - Saclay, France - BWH HOTEL GROUP FRANCE

Description

entreprise :

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

Bienvenue chez Les HÔdacieux, au Best Western Plus de Saclay Plongez dans l'atmosphère de l'excellence à la française au sein de notre établissement. Avec ses 144 chambres, notre hôtel 4 étoiles offre bien plus qu'un simple hébergement : c'est une expérience enrichissante où chaque détail est soigneusement pensé pour stimuler l'esprit et nourrir l'âme.

Chaque membre de notre équipe est un représentant majeur de l'excellence, contribuant à créer un environnement sain et pleins de savoir où le courage, la curiosité, l'authenticité et le respect de la parole donnée sont les mots d'ordre qui sont au coeur de tout ce que nous faisons Chez Les HÔdacieux, nous incarnons la passion et le dévouement à offrir à nos clients une expérience inoubliable.

Venez vivre une aventure humaine et professionnelle au sein de notre équipe dynamique et unie Rejoignez-nous et devenez le gardien/gardienne de l'esprit de l'excellence.

Description du poste :

En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de notre équipe culinaire, contribuant à offrir à nos clients des mets exquis et une expérience culinaire inoubliable. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions comprendront :

Vous participez à l'élaboration des cartes et à la production des divers points de ventes.
Vous participez à la gestion quotidienne de la cuisine.
Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières
Vous assurez la mise en place du service.
Vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers.
Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.
Profil recherché :

Les HÔdacieux c'est avant tout une équipe audacieuse qui assume sa singularité et libère sa créativité. Nous recherchons des individus passionnés, prêts à rejoindre notre équipe et à apporter leur touche unique à notre univers. Mais cessons de parler de nous, concentrons-nous un peu sur vous :

Le sens pratique et la rigueur sont les principales qualités

Fiable, toujours à la recherche de nouvelles techniques ou possédant une attitude positive

Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire ;

Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.