Adjoint Responsable de Boutique - Lyon e, France - Charcuterie Sibilia

Charcuterie Sibilia

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Véritable institution lyonnaise de la Charcuterie - Traiteur, la maison Sibilia est une maison historique.

Bruno BLUNTZER perpétue, depuis 12 ans, le savoir-faire de cette charcuterie en veillant au respect des recettes traditionnelles de la maison.

Les produits se veulent haut de gamme et notre équipe a un sens aigu de l'accueil, du conseil et de la relation client.

Notre maison possède aujourd'hui plusieurs boutiques dans Lyon, à savoir dans Lyon 3eme (2 dont une aux Halles de Lyon Paul Bocuse), Lyon 4eme, Lyon 8ème, Lyon 6ème.

Nous recherchons un.e Adjoint.e Responsable de Boutique H/F sur la boutique de Lyon 3ème, dans Les Halles de Lyon Paul Bocuse, ayant une expérience réussie dans un poste similaire dans le secteur alimentaire de vente au détail.

**Sous la direction du Responsable de Boutique, Vos missions principales sont**:

- Management :organiser le planning de l'équipe, coordonner l'activité et optimiser sa rentabilité
- Gestion de la boutique : Ouverture / Fermeture, gestion des plannings de dégustations, mise en place et suivi des promotions
- Gestion de la Vente et des produits : être opérationnel au quotidien et former les équipes aux process internes de vente tels que : accueil client, vente, conseils, vente additionnelle, encaissement, découpe de produits, emballage, achalandage, facing)
- Gestion des stocks : contrôle des stocks, des approvisionnement, rotation des produits selon leurs DLC, en lien avec la cuisine et le service expédition
- Gestion Hygiène et Sécurité : Entretien des locaux, du matériel, mise en place et suivi des process de sécurité

En tant qu'Adjoint.e Responsable de Boutique, vous êtes en lien direct avec les services expédition, et la cuisine, afin d'organiser l'activité globale de production, de livraison et de vente.

Lors de votre intégration, vous serez accompagné.e par notre responsable des boutiques et aurez une formation interne sur les produits, sur nos méthodes de vente et d'accueil, ainsi que d'hygiène et sécurité.

**Votre Profil**:
Vous êtes curieux des produits, épicurien, dynamique, organisé et avez un sens développé de la gestion clientèle. Votre communication avec vos collègues, votre entreprise et vos clients est fluide et bienveillante.

Vous justifiez d'une **expérience réussie dans un poste similaire, dans le secteur alimentaire, d'au moins 2 ans.**

Vous souhaitez évoluer au sein d'une société multi-site, ayant un potentiel de développement qui pourra vous permettre de grandir professionnellement et gagner en responsabilité.

Contrats recherchés CDI, Temps complet (base 39h), du mardi au dimanche.

Horaires continus ou coupure selon activité de la boutique

Travail les week-end, certains jours fériés, 5 semaines de CP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Responsable Boutique de Vente au détail: 2 ans (Exigé)
- vente de produits alimentaires: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel