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    Directeur Contrôle de Gestion - Nice, France - MOMA GROUP PARIS

    MOMA GROUP PARIS
    MOMA GROUP PARIS Nice, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    Description
    MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto...), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...)
    Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.
    Avec panache et inventivité, Moma Group s'entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.

    A propos du restaurant :
    Après son succès à Paris, Marrakech et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Nice à l'été 2024.
    Le restaurant est situé Cours Saleya, il bénéficiera d'une capacité totale de 120 couverts et d'une équipe de 40 collaborateurs entre la salle et la cuisine.
    Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques.
    Emilio Giagnoni, jeune chef italien de 32 ans, originaire de Olbia, a rejoint Le Noto en tant que chef exécutif après six années au Four Seasons Georges V.
    Assurer le fonctionnement global du restaurant en répondant aux objectifs qualitatifs et financiers ;
    Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.

    Le Directeur du restaurant sera notamment en charge des tâches suivantes :

    au quotidien l'organisation et la mise en œuvre opérationnelle qui garantissent la qualité de la prestation de service de l'établissement auprès des clients ;
    le Chiffre d'Affaires de l'établissement dans le respect des objectifs, des méthodes, du budget et des organigrammes, fixés par la direction ;
    l'atteinte des objectifs financiers de l'activité restaurant ;
    les outils d'analyse et de gestion mis à disposition par l'établissement en respectant les standards du groupe ;
    les budgets de l'activité restaurant ;
    à la gestion des stocks de marchandises et de fournitures en déterminant une rotation optimale du petit matériel de salle, du linge, des arts de la table et des produits d'entretien.

    Gestion des ressources humaines :
    l'équipe de salle, de bar et de l'accueil ;
    une bonne transmission des informations, régulière et en temps réel, au service des Ressources Humaines (planning, informations individuelles des salariés, absences...) ;
    toute dégradation ou sinistre au service administratif et juridique du groupe ;
    le bon rangement et la propreté du restaurant dans son ensemble (salle, bar, sanitaires, office, vestiaire, etc...) ;
    en parfaite harmonie avec le ou les Manager du restaurant, le Chef de Cuisine, les équipes opérationnelles et toutes les équipes back office du groupe (comptabilité, contrôle de gestion, social, finance) ;
    la bonne transmission des informations ascendantes et descendantes ;
    Gestion rigoureuse du service :
    au contrôle des réservations du jour et à venir ;
    du bon suivi des spécificités clients (allergie, anniversaire, demande particulière...) ;
    un réseau de relations utiles au développement et à la promotion de l'établissement ;
    techniques et fonctionnelles
    des indicateurs de suivi commercial, de performance économique, de climat social et en exploiter les résultats ;
    Formation / Expérience :
    Formation initiale : BAC +3/5 en management de la restauration ;
    Pratique des langues étrangères : Anglais courant, une deuxième langue serait un atout

    Type de contrat : CDI
  • Veolia Recyclage et Valorisation des déchets

    Alternant Contrôle de Gestion

    il y a 3 jours

    Veolia Recyclage et Valorisation des déchets Cagnes-sur-Mer, France

    Descriptif du poste · Au sein de la Direction des Unités Industrielles de l'Activité Recyclage et Valorisation des Déchets (RVD) de Veolia, nous recherchons un.e alternant.e contrôle de gestion basé.e à Cagnes-sur-Mer · Sous la responsabilité du Contrôleur de gestion de la Direc ...

  • Legrand

    Alternance Contrôle de Gestion

    il y a 2 jours

    Legrand Antibes, France

    **Alternance Contrôle de Gestion H/F****: · **Mission générale**: · **Qui sommes-nous ?**: · Legrand est le spécialiste mondial des infrastructures électriques et numériques du bâtiment. Des composants d'installation aux interfaces utilisateurs en passant par les systèmes de gest ...

  • SEMEC Palais des festivals et des congrès de Cannes

    Stagiaire Contrôle de Gestion

    il y a 2 heures

    SEMEC Palais des festivals et des congrès de Cannes Cannes, France

    _Au sein du service Contrôle de Gestion du Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, vos missions principales seront notamment de :_ · - Participer à l'établissement des prix de revient et des coûts analytiques, en tirer les conséquences et établir des tableaux de synthèse ; ...

  • EA PHARMA

    Stagiaire Contrôle de Gestion

    il y a 1 semaine

    EA PHARMA Mougins, France

    Le groupe EA PHARMA, laboratoire pharmaceutique français doté de 3 usines situées en France, à Monaco et en Espagne, est un acteur majeur en Europe des produits de nutrition et de santé naturels. · Le groupe EA PHARMA est le pionnier et le leader incontesté de l'**oligothérapie** ...

  • SOLPAY

    Stage Contrôle de Gestion

    il y a 2 heures

    SOLPAY Le Cannet, France

    **Société dynamique et innovante, spécialisée dans les services financiers recherche pour accélérer son développement un stagiaire motivé sur la Côte d'Azur.** · SOLPAY est le premier opérateur indépendant dans le marché du Tax Free en France. Elle s'occupe de rembourser la TVA a ...

  • Caisse d'épargne Côte d'Azur

    Directeur Contrôle de Gestion

    il y a 3 jours

    Caisse d'épargne Côte d'Azur Nice, France

    N°7 :Rejoindre une entreprise humaine avec des valeurs fortes · Ensemble, nous développerons la banque de demain Une banque engagée, responsable, à l'écoute et proche des ses clients · En nous rejoignant, vous ferez partie de nos 1 600 collaborateurs et accompagnerez au quotidi ...

  • METROPOLE NICE COTE D AZUR

    Responsable du contrôle de gestion

    il y a 3 jours

    METROPOLE NICE COTE D AZUR Nice, France

    Missions principales · Mise en place et suivi de tableaux de bord de pilotage pour l'éxécutif et la direction générale · Animation des dialogues de gestion avec les DAF · Proposition d'outils d'aides à la décision fiables et adaptés · Conseils et expertises auprès de la Direction ...

  • Mairie de Cannes

    Apprenti Controle de Gestion Et Deontologie

    il y a 1 semaine

    Mairie de Cannes Cannes, France

    Mise en ligne · - Date limite · - Collectivité · - VILLE DE CANNES · - Cadre d'empoi · - Filière · - Administrative · - Catégorie · **Présentation de la direction et définition du poste**: · La Mairie de Cannes recherche pour sa direction de la Déontologie et du Contrôle de Gesti ...

  • Groupe BPCE

    ALTERNANCE - Contrôle de Gestion - Nice H/F

    il y a 3 jours

    Groupe BPCE Nice, France Contrat en alternance

    de l'entrepriseVous souhaitez intégrer une force régionale au sein d'un grand groupe ? Une entreprise ambitieuse, dynamique et innovante ? · Venez construire votre carrière au sein d'une des entité du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français : la Caisse d'Epargne Côte d'Azur · ...

  • Adsearch

    controle de gestion btp

    il y a 5 jours

    Adsearch Beausoleil, France CDI

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut Retrouvez toutes nos offres d'emploi en ...

  • Relax Massage UK ltd

    Directeur Contrôle de Gestion

    il y a 9 heures

    Relax Massage UK ltd Cannes, Alpes-Maritimes, France

    Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, La Villa SPA exploite un SPA au sein d'un ensemble immobilier composé d'un Hôtel, un restaurant, une villa et une résidence hôtelière sous l'enseigne Belle Plage qui revisite le charme serein de la Côte d ...

  • Relax Massage UK ltd

    Directeur Contrôle de Gestion

    il y a 2 semaines

    Relax Massage UK ltd Cannes, Alpes-Maritimes, France

    Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, La Villa SPA exploite un SPA au sein d'un ensemble immobilier composé d'un Hôtel, un restaurant, une villa et une résidence hôtelière sous l'enseigne Belle Plage qui revisite le charme serein de la Côte d ...

  • Thales

    Alternance – Contrôle de Gestion Central

    il y a 1 jour

    Thales Cannes, France À temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ? · Acteur spatial mondialement reconnu dans les domaines des télécommunications, de la navigation, de l'observation de la terre, de l'exploration et de la réalisation d'infrastructures orbitales, Thales Alenia Space est une Joint-Venture entre les groupes Thales ...

  • VINCI

    Logisticien (F/H)

    il y a 1 semaine

    VINCI Saint-Laurent-du-Var, France

    Rattaché(e) à la Responsable Qualité, Sécurité, Environnement, vous intervenez sur les missions transverses du service. Véritable support aux activités opérationnelles, vos missions seront notamment: · - Approvisionnement : réception et contrôle des commandes de matières première ...

  • VINCI Energies

    Temps Partiel

    il y a 3 jours

    VINCI Energies Saint-Laurent-du-Var, France

    **Description de la mission** · L'entreprise Jean Graniou est spécialisée dans l'électricité et la performance énergétique et environnementale des bâtiments. Nos équipes interviennent en réalisation de projets dans le secteur du bâtiment tertiaire en courant fort et courant faibl ...

  • VINCI Energies

    Magasinier Gestionnaire de Stocks

    il y a 2 jours

    VINCI Energies Saint-Laurent-du-Var, France

    **Description de la mission** · L'entreprise Jean Graniou est spécialisée dans l'électricité et la performance énergétique et environnementale des bâtiments. Nos équipes interviennent en réalisation de projets dans le secteur du bâtiment tertiaire en courant fort et courant faibl ...

  • MMV- Villages et Résidences Club à la montagne

    Responsable Administratif Et Financier

    il y a 2 heures

    MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Saint-Laurent-du-Var, France

    La Société se renforce maintenant en rejoignant le Groupe de la Compagnie des Alpes. Côtée en Bourse, la Compagnie des Alpes dénombre des entreprises emblématiques telles que le parc Astérix, le Futuroscope, Walibi, le musée Grévin, France Miniatures mais aussi de nombreux Domain ...

  • FED Human

    Gestionnaire de Paie

    il y a 2 jours

    FED Human Saint-Laurent-du-Var, France

    **Fed Human, cabinet de recrutement spécialisé en Ressources Humaines, recherche pour l'un de ses clients, un Gestionnaire Paie et ADP F/H en CDI.** · **Votre fonction**: · Rttaché(e) au Responsable paie, vous intégrez une équipe de 3 personnes. · Vous êtes en charge du calcul et ...

  • Derichebourg interim

    Employe Libre Service Saint Laurent Du Var 06

    il y a 2 heures

    Derichebourg interim Saint-Laurent-du-Var, France

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients · Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de Fra ...

  • HOMKIA

    Administration Des Ventes

    il y a 23 heures

    HOMKIA Saint-Laurent-du-Var, France

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une **entreprise solide**, d'une **équipe dynamique** et dans une **bonne ambiance** de travail ? · Vous souhaitez intégrer une entreprise qui forme, accompagne ses collaborateurs et donne de **réelles perspectives de réussite et d'évolution** ? · ...