Chef(Fe) de Cuisine - Le Bignon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Le Bignon, France

il y a 4 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Recruter et intégrer une personne
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision