Apprenti Boulanger - Le Relecq-Kerhuon, France - Boulangerie Pâtisserie Loton

Description

La boulangerie Loton est une boulangerie pâtisserie artisanale située en plein cœur du Relecq Kerhuon. 2007, Mr et Mme Loton proposent des produits salés, des pains spéciaux et des spécialités bretonnes. Nous façonnons et cuisons nos pains sur place dans nos deux établissements de la Maison Loton.

**Nous souhaiterions accueillir et former un apprenti Boulanger H/F en apprentissage à la rentrée. Rejoignez notre équipe **

Sous la supervision du responsable de l'établissement, vous serez formé à la fabrication de pains Blanc et Spéciaux

Vous serez impliqué au fur et à mesure sur les tâches suivantes:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes,
- Procéder à la cuisson
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes
- Entretenir le magasin, le matériel et le plan de travail

Vous préparez un CAP enBoulangerie ou une mention complémentaire à la rentrée. Vous démontrez votre motivation par votre implication et votre rigueur au quotidien. Vous pourrez vous appuyer sur une équipe expérimentée pour monter en compétences progressivement. Rejoignez-nous

Dispositif = Apprentissage. 2 jours de repos consécutifs.

Horaire : 6H-13H

Début = Rentrée de septembre

Lieu = Le Relecq Kerhuon.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Vous préparez un diplôme en apprentissage en Boulangerie ?

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023