Chef de Cuisine Ehpad - Marseille, France - Colisee

Colisee

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Référence **:DRH-11931**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:DRH**Présentation Établissement****:

- Nous recherchons un.e de cuisine pour un de nos établissements situés en PACA**Missions***:
**Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.**

**Au menu**:

- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process

**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue**Profil****:

- Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents ?- Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?- Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?- Alors n'hésitez plus à nous rejoindre - Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés- #Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir**Présentation Groupe****:
**Le groupe Colisée en quelques mots**:

- Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : «
- _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
- Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets