Chef de Cuisine - Paris, France - COEUR DE PICARDIE

Description

Chef Cuisinier (H/F)

Cœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et innovants.

Responsabilités:

- Manipulation des aliments en toute sécurité et conformément aux normes d'hygiène
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Créer des menus saisonniers en utilisant des ingrédients frais et de qualité
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les stocks et les commandes d'approvisionnement
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire

Compétences requises:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Chef Cuisinier
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe, en collaboration étroite avec la gérante de l'entreprise.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances actuelles

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une excellente maîtrise des compétences culinaires et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous rencontrer.

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024