Econome (H/F) - Nanterre, France - Ritz Paris Le Comptoir

Ritz Paris Le Comptoir
Ritz Paris Le Comptoir
Entreprise vérifiée
Nanterre, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Poste: Econome (H/F)
Lieu de travail : Ile de France - Yvelines - Buc
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Sous la responsabilité du Responsable de Gestion de Production, l'économe manutentionnaire assure la réception, le stockage et les sorties des marchandises. Il/elle gère les stocks du laboratoire en collaboration avec l'ensemble des différents postes du laboratoire afin de répondre aux besoins opérationnels et financiers.

**Les missions sont les suivantes**:

- Réceptionne quotidiennement les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif)
- Ventile les produits vers les différents centres de production dans le respect des procédures du laboratoire et des règles d'hygiène et de sécurité
- Range les produits dans les réserves
- Prépare quotidienne les demandes de sorties de stock pour approvisionner les différents services
- S'assure de la propreté et du rangement des lieux de stockage
- Informe sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents
- Déclare les ordres de fabrications en fonction des plannings de production établis par les différents chefs de parties
- Réalise les commandes auprès des différents fournisseurs via les logiciels de gestion des stocks. (ERP Gourmets)
- Saisit les flux de marchandises : les livraisons et les sorties
- Gère les renouvellements de productions selon analyse des consommations
- Gère le stockage externe via la plateforme logistique
- Contrôle et optimise la rotation des stocks
- Contrôle et corrige les écarts de stocks entre chaque inventaire
- Optimise la surface de stockage
- Développe les outils et les procédures existantes
- Assure le suivi des retours et des reliquats, des avoirs à recevoir
- Assure la remontée des informations en comptabilité pour les règlements
- Réalise des inventaires physiques

**Profil recherché**:

- Connaissance du secteur de la pâtisserie haut de gamme
- Connaissance des règles de gestion de stock et de fonctionnement d'un économat (FIFO, etc.),
- Connaissance des produits et des fournisseurs en hôtellerie / restauration
- La maîtrise du Pack Office et du logiciel ERP Gourmets est un plus

Vous avez l'esprit logique et méthodique avec une bonne capacité d'analyse et de synthèse. L'anticipation, le détail, la rigueur et l'organisation sont vos principaux atouts. Vous faites preuve de confiance et de fiabilité sur la gestion des flux physiques et financiers. Vous aimez travailler en équipe en étant disponible, à l'écoute et réactif avec vos collègues. Vous faites preuve de polyvalence avec une bonne capacité à gérer le stress et les priorités face aux situations diverses et variées.

**Avantages**:

- 35H - 2 jours de repos consécutifs (samedi/ dimanche ou dimanche/lundi)
- Horaires de jour : 7h30-15h15 en continu avec une pause de 45 minutes
- Heures supplémentaires récupérées
- Titres restaurant
- Réduction de 20 % sur les autres points de vente du groupe Ritz
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou prime carburant
- Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement
- Uniforme fourni et entretenu

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
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