Encadrant de Production Culinaire - Grasse, France - T'PLUS

T'PLUS

Entreprise vérifiée

Grasse, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Votre agence T'Plus Cannes recherche pour l'un de ses clients, basé à **Grasse**, **un encadrant de production culinaire H/F.**

**Les missions relatives au poste**:

- Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.
- Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.
- Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies.
- Gestion des ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition.
- Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration (mono ou multisites) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.

**Objectif**: Le responsable d'UR est le garant de la bonne marche de l'Unité Relais dans son ensemble (approvisionnement, distribution des repas, relationnel, sécurité alimentaire).

**Capacités d'accueil**: 1100 repas / jours

**Localisation**: Grasse

**Informations**: Déplacements occasionnels, présence occasionnelle les week-ends

Vous êtes rigoureux et répondez au profil recherché ?
N'hésitez plus et postulez chez T'Plus Cannes

**Profil recherché**:** Pré requis**:

- BTH/ BTS dans le domaine de la restauration et/ou expérience professionnelle significative
- Expérience en restauration collective hospitalière et expérience significative souhaitée
- Bonne connaissance HACCP

Date de début souhaitée : Dès que possible