Chef Cuisinier - Vigneux-de-Bretagne, France - GOLF DE NANTES

GOLF DE NANTES
GOLF DE NANTES
Entreprise vérifiée
Vigneux-de-Bretagne, France

il y a 4 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Situé dans un domaine boisé de 54 hectares, LE RESTAURANT DU GOLF CLUB DE NANTES, golf historique de la région situé à Vigneux de Bretagne, **RECHERCHE SON CHEF DE CUISINE**,H/F

**De façon autonome**, vous assurez la gestion globale de la cuisine tout en alliant plaisir et partage de votre passion. Vous représentez l'image du restaurant et êtes garant d'une prestation de qualité auprès des clients extérieurs et des golfeurs.

Vous êtes en capacité de gérer la qualité et les volumes tout en travaillant des produits frais et faits maison. Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats.

Le restaurant du golf dispose également d'espaces de réunion et séminaires pour accueillir des événements privés ou professionnels jusqu'à 200 personnes.

**Vos missions**:

- Gestion d'une équipe jeune, dynamique et familiale de 3 personnes.
- Mise en place des postes de travail,
- Gestion des commandes et stocks,
- Concevoir les menus, la carte et définir les tarifs des plats
- Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Vous travaillez du mardi au dimanche uniquement le midi + 30 soirées dans l'année

Possibilité d'un second jour de repos selon saison.

Salaire à partir de 3500€ brut sur 12 mois selon profil + Mutuelle + intéressement et véhicule à disposition

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Envoyer CV + Lettre de motivation à Mr TARDIF Walter

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de Fonction

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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