Formateur Cap Cuisine - Riom, France - Osengo RH

Osengo RH
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Entreprise vérifiée
Riom, France

il y a 2 jours

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre agence de Clermont - Ferrand est composé de près de 25 personnes et dispense plus de 20 formations différentes. (Numérique, tertiaire, accompagnement, Agefiph, sanitaire et social ) Afin d'accompagner l'élargissement de son offre de formation, l'agence recrute un(e) formateur(trice) pour intervenir en milieu pénitencier sur le

**« CAP CUISINE »**

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Vos missions_**

Vous préparez, animez les différents modules en fonction de votre expertise et vos domaines de compétences.

Vos modules proposés sont:

- Enseigner des savoirs professionnels et techniques
- Etablir une progression pédagogique
- Evaluer et suivre les compétences des apprenants

Blocs de compétences du référentiel:

- Préparer en assemblage des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborés à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
- Connaissance Pack Office
- Accompagnement des stagiaires vers une insertion professionnelle
- Remise à niveau
- Les codes de l'entreprise
- Entrainement et passation de la certification visée
- Accompagner des publics adultes incarcéré

Vous élaborez les programmes et individualisez les parcours de formation en répondant à un cahier des charges précis lié à notre appel d'offre.

Vous construisez les outils pédagogiques adaptés aux publics à former en individualisant l'ensemble de vos interventions.

Vous définissez les méthodes et outils pédagogiques liés au public et aux attendus du cahier des charges

Vous assurez la gestion administrative « pédagogique » de vos dossiers en respectant notre charte qualité QUALIOPI et nos procédures internes.

Vous évaluez le travail des apprenants et en assurez la traçabilité..

Niveau d'étude : Bac +2 dans le domaine concerné et le Titre professionnel FPA serait un plus.

Diplôme : TP FPA + bac pro cuisine

Expérience : 2 ans dans l'accompagnement de publics adultes et groupe hétérogènes d'origine culturelles diverses, en milieu pénitencier

Savoir être : vous êtes autonome, organisé et vous aimez le travail en équipe

Qui sommes nous ?

OSENGO est un Groupe spécialisé dans la formation professionnelle continue et l'alternance.

Existant depuis plus de 40 ans, nous avons près de 30 sites de formation implantés dans 4 régions.

Portés par des valeurs de satisfaction, de réussite, de qualité et de développement personnel, nous avons pour vocation de proposer et conduire des formations adaptées aux besoins des entreprises et des salariés, des jeunes et des demandeurs d'emploi.

**Présentation agence**

Notre site de Clermont est composé de près de 35 personnes et dispense plus de 20 formations différentes dans différents domaines comme : le numérique, l'insertion, le tertiaire, le commerce, l'accompagnement etc

Afin d'accompagner l'élargissement de son offre de formation, l'agence recrute un(e) Formateur pouvant intervenir sur les modules du **CAP CUISINE
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