cuisinier exécutif - Nanterre - beBeeSousChef

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    beBeeSousChef Nanterre

    il y a 1 semaine

    Intitulé du poste: SOUS-CHEF - Groupe de restaurant (H/F)

    Description

    Sous-Chef Cuisine de Haut Niveau



    Nos équipes cuisine sont à la recherche d'un pro qui peut gérer un fort volume culinaire sans compromettre les standards et la qualité. Vous êtes le pilier opérationnel de notre cuisine, secondant notre Chef dans le management, l'exécution et le développement de votre équipe.



    Missions quotidiennes



    • Superviser la préparation, le dressage, respect des fiches recettes et les standards qualité

    • Assurer une organisation optimale des stocks (commandes, réceptions)

    • Contrôler Food Cost, productivité de la cuisine et indicateurs opérationnels

    • Garantir respect strict normes : hygiène traçabilité sécurité nettoyage conformité zones stockage production

    • Participer gestion équipe support administratif RH (recrutement onboarding formation suivi performances etc.)
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  • Cuisinier traiteur H/F

    il y a 1 semaine

    Réservé aux membres inscrits Paris

    +Réaliser et superviser la production des préparations de la partie traiteur (spécialités maison, salades, produits frais de saison...). · ...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Réservé aux membres inscrits Paris

    Bienvenue au Moulin Rouge Lieu mythique du spectacle vivant parisien depuis 1889, la revue Féerie émerveille chaque année plus de spectateurs venus du monde entier. · ...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Réservé aux membres inscrits Versailles

    Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. · ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Réservé aux membres inscrits Greater Paris Metropolitan Region

    Pilotar una brigada de 20 personas en una brasserie chic ubicada en París. · ...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Réservé aux membres inscrits Palaiseau

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui partage nos valeurs et notre façon de travailler, · Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui pourra rapidement être capable d'assurer nos productions à partir de fiches techniques, · Expérience pratique avérée en tant que Chef cuisinier en t ...

  • Cuisinier – Production

    il y a 1 mois

    Réservé aux membres inscrits Rungis

    Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, · nous recrutons un Cuisinier expérimenté. · ...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Réservé aux membres inscrits Palaiseau, Île-de-

    Nos estamos buscando un Chef Cuisinero con experiencia práctica para trabajar como traiteur responsable. El candidato debe tener conocimiento de gestión de la cocina y organización. · ...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Réservé aux membres inscrits Wissous

    Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e). En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade. · ...

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