Manager Boulangerie Patisserie - Charly-sur-Marne, France - Super U Auneau

Description

Titre du poste: Boulanger-Pâtissier (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Boulanger-Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.

Responsabilités:

- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que des pains, des viennoiseries, des gâteaux, des tartes, etc.
- Superviser les activités quotidiennes de la boulangerie-pâtisserie
- Diriger une équipe de boulangers-pâtissiers et d'apprentis
- Gérer les horaires de travail et les plannings du personnel
- Contrôler les coûts liés à la production en respectant le budget alloué
- Assurer le stockage adéquat des ingrédients et des produits finis
- Maintenir un environnement propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des recettes existantes
- Assurer un excellent service client en répondant aux demandes spécifiques

Compétences requises:

- Excellentes compétences en manipulation des ingrédients et en techniques de cuisson
- Capacité à superviser une équipe et à diriger efficacement les opérations quotidiennes
- Leadership fort avec une capacité à motiver et à inspirer les autres
- Connaissance des procédures de paie et de budgétisation
- Maîtrise de la gestion du temps pour respecter les délais de production
- Capacité à gérer le stockage des ingrédients et des produits finis de manière efficace
- Expérience dans la vente de produits de boulangerie-pâtisserie
- Bilingue (français et anglais) pour communiquer avec l'équipe et les clients

Nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et un environnement de travail dynamique. Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, veuillez postuler dès maintenant.

Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2024