Chef de Cuisine - Obernai, France - VVF

VVF

Entreprise vérifiée

Obernai, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales**:

- CDD à pourvoir **dès que possible jusqu'au 02/01/2023**

**Sous la responsabilité de la directrice du VVF, le ou la chef/cheffe de cuisine est le/la garant(e) de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second, cuisinier, commis) tout en assurant les missions confiées.**

**Nouvelle identité à créer, nouvelle carte à décliner, votre créativité et votre sens du détail seront primordiaux dans vos missions quotidiennes**:

- Elaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage)
- Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
- Entretenir les locaux et le matériel fourni
- Effectuer les commandes de marchandises
- Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons

**Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnelles seront vos atouts principaux dans la réussite de vos missions.**

**Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste avec une vision créative et des idées dans le cadre d'un lancement de restaurant.**

**Les normes HACCP doivent être connues et maitrisées.**

**Vous êtes muni(e) d'un fort esprit d'équipe et du sens des initiatives. Nous vous demanderons une grande autonomie pour la gestion quotidienne.**

**De plus si vous êtes sensible aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez-notre équipe **

**Des avantages qui peuvent faire la différence**:

- CSE
- Compte épargne temps (à partir de 8 mois d'ancienneté)
- Réductions sur vos séjours dans nos villages (à partir de 8 mois d'ancienneté)
- Un état d'esprit solidaire et engagé
- Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous

**Process recrutement**:
Entretien à prévoir avec le directeur du site.

**Envoyez votre CV et votre lettre de motivation **

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail