Directeur Adjoint en Restauration Rapide - Angers, France - FINDERS

FINDERS

Entreprise vérifiée

Angers, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration rapide**.

**A ce titre, ses principales missions seront les suivantes**:
**Service client**:

- Le Directeur adjoint assiste le Directeur afin de satisfaire la clientèle et d'offrir la meilleure qualité de service
- Il aide le Directeur dans la mise en place d'actions correctives nécessaires au sein de l'établissement.
- Le Directeur adjoint est opérationnel sur le terrain, il pilote les équipes pendant le service et intervient également aux différents postes

**Gestion opérationnelle**:

- Le Directeur adjoint est le lien direct entre le Directeur d'une part, l'équipe d'encadrement et les équipiers d'autre part
- Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
- Il assure la bonne utilisation et le bon fonctionnement du matériel du restaurant
- Il appuie le Directeur dans le pilotage du suivi des approvisionnements et la gestion de stocks marchandises
- Il prend le relai du Directeur en cas d'absence

**Gestion des équipes**:

- Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation
- Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d'activité du restaurant et les flux d'activité
- Il accompagne le Directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents en fonction des besoins du restaurant
- Il assiste le Directeur dans sa mission de suivi des formations des équipes et de développement de leurs compétences
- Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant
- Il participe à la mise en place et au maintien d'un climat social de qualité au sein des équipes

**Gestion financière**:

- Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l'analyse du compte d'exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant
- Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant

**Profil recherché**:

- L'âme d'un leader
- La volonté de réussir
- De belles expériences derrière vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois