Barman (H/F) - Aix-en-Provence, France - Château de la Gaude
Description
**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5- **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle
**'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
**'La Source'** représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un **bistrot chic **ainsi qu'un **bar branché** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
**'Le KAISEKI'**, notre dernier restaurant japonais proposant une carte gastronomique et sa Brasserie **'Le K ' **dans **un cadre des plus éblouissants **
**Nous recrutons un Barman (F/H)**
Vous êtes notre futur talent Barman F/H ? Sous la direction du Responsable Bar, vous aurez pour missions:
Service Client
- Connaître de manière approfondie la carte proposée
- Conseiller et prendre les commandes clients
- Préparer les commandes en adéquation avec leur demande particulière
- Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails
- Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails
Gestion du bar
- Veiller à l'entretien journalier du bar
- S'assurer d'un maintien suffisant des stocks afin de permettre l'activité du bar
- Mettre en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
**Profil recherché**:
- Qualités:
- Être polyvalent et un posséder un esprit d'initiative et créatif
- Excellent relationnel et avoir le sens du service
- Aisance en l'anglais
- Posséder une bonne connaissance en mixologie et spiritueux
- Vous avez idéalement
- Un diplôme en école hôtelière ou équivalent, une mention complémentaire barman serait apprécié.
- Une expérience d'1 an dans un environnement similaire.
**Conditions salariales**:
- CDD Saisonnier - Extra temps plein
- 2 jours repos consécutifs
- Pas de coupure
- Parking privé & surveillé
- 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé
**Avantages**:
- Possibilité d'évolution
- Formation en interne
- Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine
- Tenues fournies
- Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50%
**Ce poste vous correspond ?**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 100,00€ à 2 275,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/05/2024
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