Responsable de Restauration - Dardilly, France - Sodexo

Sodexo

Entreprise vérifiée

Dardilly, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

RESPONSABLE DE RESTAURATION H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:

- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo DARDILLY (69)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre de l'évolution de son collaborateur, Sodexo Ecoles & Universités recherche pour son site situé à Dardilly (69), et réalisant 200 repas/jour, un(e) Responsable de Restauration(F/H).
- Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser les activités du site et d'assurer la satisfaction du client.
- Vos missions:
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat,
- Respecter et faite respecter les règlementations HACCP et SST
- Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat,
- Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe, composée de 5 collaborateurs,
- Gérer les plannings
- Aider à la production et à la réception des marchandises,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.

Et faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité **NOTRE PROPOSITION**:

- Prise de poste : Février 2023- Horaires : Temps plein 35h hebdo, du lundi au vendredi de 8h à 16h, pas de week-end travaillé- Avantages:
- 10 RTT
- 13 ème mois
- Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients.**VOTRE APPORT**:

- Cuisinant de formation vous devrez avoir une appétence pour le management et avoir le sens du service client afin de développer la satisfaction client.- Manager reconnu(e), vous saurez former et fédérer votre équipe autour des objectifs contractuels et qualitatifs. Vous avez acquis une expérience d'encadrement d'équipe importante en restauration collective ou traditionnelle.
- Maîtrise de la méthode HACCP.
- Bon sens de l'organisation.
- Compétences culinaires reconnues.
- Exemplaire, vous êtes rigoureux(se), méthodique et attentif(ve) à la gestion des coûts.
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique

Permis B obligatoire