Manager de Restaurants - Lyon, France - FINDERS

FINDERS

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description**:
Finders, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d'encadrement en restauration, est en quête de talents passionnés pour accompagner l'un de ses clients dans la gestion de ces établissements

Vous serez en charge de deux établissements situé à Confluence : un restaurant de type rapide + un corner de vente de glace.

Le manager supervise et coordonne les activités du restaurant. Il est le garant de l'image de l'enseigne.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes:

- Manager une équipe d'une vingtaine d'employés polyvalents
- Être garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes
- Être garant des standards de qualité de service
- Assurer la satisfaction de la clientèle
- Organiser et optimiser le planning de votre équipe selon leurs disponibilités
- Gérer les stocks et les inventaires, pour veiller à ce qu'il n'y ait pas de rupture ou de gaspillage
- Gérer les flux financiers (remise et commande de fond, suivi des caisses et du coffre...)
- Suivre les différents tableaux de bord, effectuer les reportings
- Développer le chiffre d'affaires de la structure
- Responsable du recrutement et de la formation de ses collaborateurs.
- Détecter les potentiels et favoriser leur évolution en interne

Contrat 39h, statut agent de maitrise

Rémunération : 2800€ brut mensuel + primes trimestrielles

Poste à pourvoir à Lyon 2.