Chef de Cuisine - Bourg-et-Comin, France - DomusVi

DomusVi

Entreprise vérifiée

Bourg-et-Comin, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation**

Située à 30 km de Reims, 23 km de Soissons et de Laon, la maison de retraite médicalisée Les Boutons d'Or vous accueille dans un cadre verdoyant et fleuri, empreint d'originalité, de charme et d'intimité.

Etablissement moderne et élégant, la résidence médicalisée Les Boutons d'Or offre des espaces de vie lumineux et confortables, des jardins privatifs et une vue panoramique sur la Vallée de l'Aisne. La maison de retraite Les Boutons d'Or accueille des personnes autonomes, en perte d'autonomie et dépendantes, en séjour permanent ou en court séjour.

**Description**

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 avec 1h de pause

Repas gratuit pour les professionnels travaillant en cuisine

Equipe de 3 cuisiniers

**Profil**

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

**Plus d'informations**

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.