Chef Pizzaiolo - Ville-d'Avray, France - Carafamiglia

Carafamiglia

Entreprise vérifiée

Ville-d'Avray, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers

**Descriptif du poste**

**Vous êtes le pizzaiolo de la cuisine.Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef exécutif pour la mise en place de nouvelles cartes.**

Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**

Vous êtes responsable de la qualité des pizzas et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable.
- Vous supervisez la mise en place et l'envoi de la carte
- Vous vérifiez la qualité des produits reçus
- Vous êtes le garant de la conformité et de la régularité des recettes établies avec votre chef exécutif

**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE DES PIZZAS**

Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la partie pizza de la cuisine et à sa conformité aux normes d'hygiène et à son efficacité financière.
- Vous transmettez les commandes à votre chef-fe ou sous chef-fe si besoin
- Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d'éviter le gaspillage et les pertes.
- Vous gérez les stocks de petit matériel.
- Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez leur maintenance.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP
- Vous êtes le garant de l'organisation qui permet l'ouverture et la fermeture quotidienne du pole pizza de la cuisine

**CONCRÈTEMENT**
- CDI, temps complet 42h. 5j travaillés/ 7. Coupures.
- Rémunération : à partir de 27K€ brut
- Avantages : respect d'un équilibre pro/perso, RTT, avances sur salaire simplifiées, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d'entreprise.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 27 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/05/2024