Seconde de Cuisine - Capbreton, France - Hôtel Le Baya

Description

Second de cuisine

Bras droit du chef, vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine.
- PROFIL
- Calme assidus et pédagogue, vous êtes autonome dans votre travail en ayant un sens de l'équipe. Vous êtes organisé et méthodique et avez une capacité a diriger une équipe
- CAP + formation management ou 10 ans d'expérience en cuisine
- MISSIONS
- Remplacer le chef de cuisine en son absence
- Réaliser la mise en place et l'envoie du service
- Gestion des stocks, des commandes et des planning en l'absence du chef
- Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène

Manager, rassurer et diriger votre équipe

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 390,26€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Réfectoire

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 10 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/01/2023