Chef de Partie - Saint-Cyprien, France - ROUSSILLHOTEL

ROUSSILLHOTEL
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Entreprise vérifiée
Saint-Cyprien, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**_Passionné par les métiers de l'hôtellerie, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce _**

Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires.

Au restaurant Les Ganívelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits garantis bio à 50 % ou provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts.
- L'hôtel Les Bulles de mer est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires._
- En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion._

**Dans le cadre de la saison 2024, notre établissement de 50 chambres et 20 appartements avec 2 restaurants, recherche ses nouveaux collaborateurs/trices.**

Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.
- Vous êtes garant de la qualité des prestations et de l'expérience gustative des clients.
- Vous travaillez majoritairement sur des produits frais, légumes, viande et poisson.
- Vous pouvez travailler à la mise en place des produits pour le petit déjeuner, des paniers pique-nique, service du midi en été, et vous élaborez les mises en bouche et entrées pour le service du soir.
- Vous assurerez la mise en place du petit-déjeuner et le service du midi.
- Vous préparez les repas pour le personnel.

Issu d'une formation diplômante en cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire.

Vous avez des compétences en pâtisserie

Vous êtes rigoureux, appliqué, et aimez travailler en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie.

**Les conditions du poste**:

- Contrat saisonnier de fin avril 2024 à début octobre 2024
- 39h/semaine
- 2 jours de repos par semaine
- Salaire : 2200€ brut

**Les avantages du poste**:

- Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l'Espagne
- Poste nourri
- Avantage mutuelle
- Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel
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- Pour découvrir notre restaurant c'est par ici :_
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2+ years
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