Manager Restauration Rapide - Nantes, France - Monsieur Albert - Créateur de Hot Dogs

Description

**DESCRIPTION DU POSTE**

Savoir tenir les différents postes au sein du restaurant

Gérer, organiser, assurer et contrôler la préparation de la production

Être garant du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire et veiller au maintien de la propreté

Gérer les stocks et les inventaires et passer les commandes fournisseurs

Organiser, encadrer le planning de l'équipe

Encadrer au côté des gérants une équipe de 4 à 5 personnes

Former les nouveaux arrivants

Assurer la satisfaction des clients et maintenir la bonne entente au sein de l'équipe

Manifester une réelle appétence pour la relation clients

**PROFIL**

Avoir une première expérience d'assistant manager ou de manager dans la restauration rapide

Être autonome, avoir la capacité à trouver rapidement des solutions aux problèmes rencontrés

Être organisé, avoir une bonne gestion du temps

Savoir fédérer un groupe et transmettre son énergie

Vérifier la bonne exécution des tâches des différents employés

Savoir prioriser la satisfaction des clients

Avoir la capacité à gérer des pics d'activité

**L'ENTREPRISE**

Monsieur Albert est une entreprise jeune et dynamique.

En plein essor elle se positionne sur le segment du "fast casual" en proposant des hot-dogs gourmets préparés à la minute en vente sur place et à emporter.

Chez Monsieur Albert nous sommes passionnés et cherchons à faire vivre à nos clients la meilleure expérience possible en proposant des produits de qualité rigoureusement sélectionnés (BIO, artisanaux, AOP, AOC,...) pour tous les moments de la journée : c'est pour cette raison que nous recueillons chaque jour d'excellents retours de nos clients.

Notre restaurant ouvert depuis plus de 2 ans est en constante progression et l'ouverture prochaine de Primark au sein du Centre Commercial de Beaulieu va contribuer à poursuivre son développement.

L'équipe en place est structurée et très professionnelle : rejoignez la

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- gestion managériale: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel