Adjoint Directeur de La Restauration - Puteaux, France - Mama Shelter Paris La Défense

Mama Shelter Paris La Défense

Entreprise vérifiée

Puteaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Parce que vous êtes fan de Happy Days, ou le sosie de Fonzie, vous saurez faire voyager nos invités et notre équipe vers l'Amérique des années 50 dans notre authentique Diner américain

En charge du développement de la rentabilité de ce restaurant, vous participez à la construction de la carte, à la fixation des prix des menus et surtout à l'animation du lieu.

Véritable bras droit du directeur F&B auprès de l'ensemble de l'équipe ; vous recrutez, supervisez et endossez de nombreuses responsabilités.

L'expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant

Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.

**FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI**
- Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation.
- Vous savez adopter une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
- Vous êtes diplomate et savez faire le lien au sein de votre équipe.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
- Vous savez identifier des talents et les faire évoluer; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
- Proactif, vous trouvez la solution avant même d'avoir énoncé le problème.
- Vous savez mobiliser les ressources nécessaires au bon moment (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir.
- Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires; vous entretenez d'excellentes relations et ils vous adorent
- Vous souhaitez être au cœur de l'action auprès de votre équipe et non seul à votre bureau.
- Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
- Vous suivez les tendances et les nouveautés afin de contribuer au développement de l'offre et de l'identité du restaurant.

**VOS PETITS + SONT**:

- Vous aimez travailler en binôme et êtes force de proposition : le Fonzie de tout Richie.
- Vous savez répondre à bien plus que cette question : Where is Bryan ?
- Tout le monde sait que quand la Mama n'est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel.

**Process de recrutement**

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson...
- Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama Be strong
- Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel