Agent Polyvalent de Restauration - Bouzigues, France - Restaurant Le Grand Bleu
Description
Le restaurant le Grand Bleu à Bouzigues recherche un employé polyvalent (HF):Nous sommes un restaurant spécialisé dans le coquillages et les produits de la mer (poissons grillés, spécialités Sétoises, plats cuisinés..)
Vous intégrez une brigade de 5 personnes
**Les tâches sont**:
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Eplucher, couper les légumes
- Nettoyer le poisson
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
**Les compétences à avoir sont**:
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles de d'hygiène et de sécurité alimentaire
**Les qualités à avoir sont**:
- Rigoureux
- Organisé
- Sens du détail et de la qualité
- Aimer le travail en équipe
- Passion pour la cuisine
Poste évolutif en fonction de votre investissement au sein du restaurant.
Service du midi et du soir.
2 jours de repos par semaine : lundi et mardi.
Restauration sur place
Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois
Salaire : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 01/03/2023
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