Chef Boucher - Vaux-sur-Mer, France - Intermarché

Intermarché

Entreprise vérifiée

Vaux-sur-Mer, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. _Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous_, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien.

Le magasin Intermarché de _VAUX SUR MER_ recherche son **Responsable de Rayon** **Boucherie Traditionnelle** en **CDI temps complet, statut cadre au forfait jours.**

Description du poste

Le chef boucher à un œil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente. Il est tout à la fois un boucher expérimenté, un gestionnaire, un manager et un commercial.

Ses missions quotidiennes sont:
**Approvisionnement**
- La vérification de l'état des stocks et l'enclenchement des commandes
- La négociation des prix avec les fournisseurs
- La réception des produits et la vérification de leur qualité

**La préparation de l'offre**
- La découpe des pièces de viande
- La supervision du travail des bouchers
- La vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité

**La vente**
- La présentation des produits dans le rayon du point de vente
- L'organisation d'opérations commerciales
- L'accueil des clients, conseils

**La gestion**
- Le suivi des résultats et de la comptabilité
- L'encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation, règlement des conflits
- La communication et marketing : développement de la notoriété de l'offre.

**Qualifications**:
Le chef boucher tire sa crédibilité de son expertise. Il est donc avant tout doté d'une maîtrise totale des techniques de découpe et conservation de la viande, à laquelle s'ajoute un fort attachement aux **normes de sécurité et d'hygiène**.

Organisé, le chef boucher sait déléguer et motiver son équipe. Il n'est pas dénué d'une certaine créativité pour démarquer son offre et parer aux imprévus.

Pour ce poste à responsabilité, vous devez pouvoir justifier de **plusieurs années d'expérience** en plus d'une formation initiale à savoir un **CAP ou BP boucher** ou tout autre diplôme obtenu équivalent.

En vous engageant chez nous, vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe, de prime, de la participation, de la mutuelle ainsi que de 5% de remise sur vos achats.

**Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale