Chef de Laboratoire - Neuilly-sur-Seine, France - BOOM Boulangerie Omnivoree
il y a 2 jours
Description
BOOM Boulangerie Omnivore est une authentique boulangerie artisanale, située à Neuilly-sur-Seine.BOOM est avant tout une histoire d'entrepreneurs, de goût et de partage.
La gourmandise doit être communicative. Elle est plaisir des sens : du goût, des senteurs délicates, des saveurs, de l'esthétisme, du touché et même de l'ouïe, le doux bruit de la texture croustillante du pain est déjà un régal en soi.
Nous voulons que les personnes qui nous rejoignent partagent cette passion et puissent la partager en équipe ainsi qu'à tous nos clients.
Nous sommes professionnels, agiles et innovants.
BOOM, BOulangerie créative.
Vous êtes sérieux et motivé ?
Nous recherchons un responsable du laboratoire, patisserie, boulangerie et viennoiserie, pour rejoindre notre équipe (5 ans d'expérience minimum).
Responsabilities:
- Encadrer une équipe de professionnels confirmés
- Encadrer les apprentis.
- Réaliser et faire réaliser les recettes de la maison
- Échanger avec les équipes de production, de vente, et de direction
- Etre apte à proposer et créer des recettes, dans les 3 métiers,
- Gérer les stocks de produits alimentaires et les fournitures.
- Passer les commandes
- Maintenir et faire maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Gérer les coûts de production
- Rendre compte
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 2 700,00€ à 3 400,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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