Chef de Partie - Ramatuelle, France - RESTAURANT VERDE BEACH (RAMATUELLE)

Description

YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle:

- **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières.
- **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien festif à deux pas des Champs-Elysées, revisitant les plus belles régions de l'Italie, dans un décor rappelant le design contemporain de l'Italie des années 70 et une atmosphère romanesque.
- **Le VERDE Beach**, restaurant festif sur la Plage de Pampelonne. Une plage moderne et authentique où on retrouve l'esprit de Ramatuelle ainsi que les produits régionaux.

Dans un contexte de développement croissant et à l'échelle internationale, YEEELS Group compte aujourd'hui trois établissements à Dubaï : Verde Dubaï, CouCou Rooftop, et notre toute dernière pépite : Verde Beach Dubaï

Conscient que le succès de nos établissements revient en grande partie à nos talents, YEEELS Group est constamment à la recherche de profils ambitieux prêts à rejoindre nos équipes jeunes et dynamiques

Rejoindre la Famille YEEELS c'est:

- Travailler dans une ambiance conviviale et un environnement en perpétuel mouvement,
- Des possibilités d'évolution dans le Groupe, à l'échelle nationale et internationale,
- Un Groupe qui place l'humain au cœur de ses préoccupations,
- Un Groupe ambitieux et dynamique, en plein développement.
- **DESCRIPTIF DE POSTE**:_

Nous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE SAISONNIER H/F (poste au chaud/cuissons) pour rejoindre notre restaurant **VERDE BEACH à Ramatuelle pour la saison estivale 2024 **

Sous l'autorité du chef et/ou du sous-chef de cuisine, vous aurez pour tâche principale d'assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

À ce titre, vos missions seront:

- Réaliser les préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité
- Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches techniques
- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine
- Suivre les stocks
- Passer les commandes
- Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine

**Profil recherché**:

- Vous justifiez de 2 ans d'expérience dans un poste similaire,
- Vous maitrisiez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Vous êtes passionné(e),
- Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe
- Vous êtes précis(e) et rigoureux(se),
- Vous êtes dynamique et réactif(ve),
- Vous savez vous organiser et optimiser votre temps de travail.

**Conditions**:

- Contrat : CDD saisonnier
- De fin avril à septembre
- 42 heures/semaines
- Localisation : Ramatuelle
- Rémunération : 2200€ nets
- Poste logé
- 1 service (le midi uniquement)
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024