Second de Cuisine - Paris, France - Groupe Joulie

Groupe Joulie

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un **Second de cuisine H/F**, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution

Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine.

Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en œuvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire.

Vous êtes force de proposition pour participer à l'élaboration des cartes, en fonction de l'image du restaurant et des besoins des clients.

Reconnu comme un excellent gestionnaire, vous effectuez vos commandes en veillant aux DLC, respect des fiches techniques et maîtrise de vos ratios (coût matière, masse salariale).

En tant que manager, vous intégrez, fédérez et gérez vos équipes.

**N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus De belles opportunités vous attendent **

Titulaire d'un CAP avec une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire est indispensable.

CDI - 39H00 - 2 jours de repos consécutifs en semaine - Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour les statuts "cadre" + repas au sein du restaurant + prime d'intéressement & participation

Opportunités d'évolution au sein de la maison ou du Groupe.
- L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Mot du recruteur

Rejoindre CHARTIER en tant que cuisinier, c'est rejoindre une équipe solidaire qui produit et envoie des plats en continu toute la journée. Vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer C'est aussi rejoindre une institution où nous essayons de trouver des facilités dans l'organisation afin que chacun y trouve un équilibre et une satisfaction personnelle. Le management, ce n'est pas seulement diriger. C'est également savoir prendre des décisions de manière collégiale afin d'avancer ensemble dans la même direction

Bouillon CHARTIER

On ne devient pas un mythe par hasard, pas plus qu'on ne le reste en vivant sur une réputation. CHARTIER est présent dans le cœur des Parisiens de souche comme dans les souvenirs de touristes du monde entier CHARTIER c'est la cantine parisienne par excellence, qui propose à ses clients des plats simples, bons marchés, de bonne qualité, préparés majoritairement avec des produits frais.