Chef Cuisinier - Paris, France - NOMAD Canteen

Description

NOMAD Canteen est un nouveau restaurant marocain, avec une offre traditionnelle avec des produits frais et de qualités. Ainsi qu'une offre plus moderne pour offrir à nos clients une expérience culinaire plus séduisante.

Aperçu du poste:
En tant que Chef cuisinier, vous interviendrez sur toutes les activités réalisables pendant le processus de production culinaire.

Responsabilités:

- la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
- la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;
- la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
- le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;
- le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
- le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
Exigences:

- Expérience préalable en tant que chef cuisinier
- Compétences en gestion de personnel
- Capacité à innover en cuisine

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez au succès de notre entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 18 000,00€ à 22 800,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2024