Second de Cuisine - Jard-sur-Mer, France - RESO85

RESO85

Entreprise vérifiée

Jard-sur-Mer, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **Jard sur mer 85** nous recherchons:
**Un/e Second de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir dès le mois de mars, en CDD temps plein.

Au sein d'un restaurant situé sur la côte vendéenne, face à la mer. Ouvert de mars à septembre, il peut accueillir jusqu'à 300 couverts en moyenne lors de la saison. Le chef en cuisine propose une carte brasserie faite maison élaborée à partir de produits frais et de saison. Vous serez accueilli par une équipe qui connaît déjà l'établissement, elle est composée de 6 personnes en cuisine (1 chef de cuisine, 2 cuisiniers au froid, 1 pâtissière, 1 commis et 1 plongeur), les patrons sont proches de leurs salariés, impliqués et bienveillants.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place votre poste de travail
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures )
- Seconder le chef
- Effectuer les cuissons (plancha, grill, cuissons vapeur)
- Réaliser les entrées et plats
- Dresser les plats
- Participer au dressage et à l'envoi des assiettes
- Participer à la plonge et au nettoyage

**Prérequis**:

- Expérience de 2 ans minimum demandée ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, force de proposition, ponctualité ;
**Éléments contractuels**:

- CDD
- 39h/semaine ;
- Du lundi au dimanche
- Restaurant fermé : mercredi en haute saison et mardi soir en plus jusqu'à mi-juin
- Horaires en coupure
- Jard sur mer 85
- À partir de 2220€ brut par mois sur une base de 39h (en fonction du profil)

**Autres éléments** : logement possible / heures supplémentaires payées / soirées de cohésion fin août et fin septembre

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Heures supplémentaires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail