Cost Controller - Paris er, France - Le Burgundy Paris

Le Burgundy Paris

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Le Burgundy Paris recherche son/sa Cost Control H/F**

**Missions**
- **Participer à l'analyse et à la gestion des coûts**:

- Collecter et vérifier les inventaires des stocks de fin de mois et effectuer un reporting à la Direction Générale et au Siège
- Etablir des rapports de vente journaliers.
- En relation avec les services opérationnels, mettre en place des procédures de contrôle des coûts.
- Etablir les ratios mensuels et journaliers.
- Analyser les données et faire des reportings à la Direction F&B et Cuisine.
- Contrôler le processus mensuel de costing des offerts.
- Elaborer les fiches techniques en collaboration avec les Chefs et les sous-chefs (Cuisine & Pâtisserie).
- Elaborer des stratégies visant à optimiser les coûts alimentaires et boissons.
- **Superviser les activités liées en interne au logiciel d'achat**:

- Être le referrent pour le logiciel comptable
- En interne, de la bonne utilisation du logiciel, de la formation des nouveaux utilisateurs et du contrôle de son utilisation. Afin de fiabiliser le processus de règlement des fournisseurs, contrôler au cours du mois le bon processus d'achat des marchandises, de l'enregistrement du bon de commande à la validation de la facture.
- En externe, est l'interlocuteur avec la comptabilité du Siège.
- Après contrôle des factures fournisseurs, préparer les règlements en collaboration avec le Siège
- Superviser l'économe/acheteur
- **Collaborer les opérations comptables et financières**:

- Gérer les opérations avec les banques (retrait espèces, remise en banque des chèques direction, suivi des utilisateurs, achat en ligne, gestion des relevés)
- Gérer les écarts de facturation fournisseurs, les remboursements clients.
- Effectuer les procédures journalières de rapprochement bancaire du service restauration et hébergement

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Ancienneté dans le poste d'un minimum
- La connaissance le logiciel SAGE et d'excel est un plus
- Vous savez travailler en équipe : disponible, à l'écoute et réactif
- Vous êtes autonome
- Vous êtes organisé
- Vous avez une parfaite connaissance d'excel
- Excellent gestionnaire ; vous performez en contrôle de coûts & analyse de chiffres.

**AVANTAGES**:

- Statut agent de maitrise
- 13ème mois sans condition d'ancienneté
- Prise en charge du Navigo à hauteur de 75%
- Mutuelle et prévoyance prises en charge aux 2/3 par l'entreprise
- Prime de participation

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel