Assistant F&b - Lyon, France - CHARPY CONSULTING RH

CHARPY CONSULTING RH

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

CHARPY CONSULTING RH recherche pour un client, hôtel 4 étoiles offrant de très belles prestations sur Megève,

**un Assistant F&B H/F en CDI**

Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique et travaillerez dans une ambiance lifestyle au sein d'un cadre luxueux en plein centre du village.

Vos missions principales:
Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous devrez:

- Faire respecter les directives du Chef des Cuisines et du Directeur de la Restauration.
- Remplacer les fonctions du directeur en son absence.
- Garantir la mise en place en quantité et en qualité.
- Réaliser les fiches recettes beverage et les fiches techniques en bonne et due forme.
- S'assurer de la réalisation des tâches incombées à la restauration pour le bon fonctionnement du restaurant et de l'hôtel.
- Garantir le nettoyage et l'entretien des lieux et des outils de travail selon les normes HACCP.
- Encadrer le travail des équipes du FOH et vérifier la régularité du travail effectué.
- Veiller à la bonne gestion des stocks.
- Participer aux inventaires mensuels.

Votre profil:
Issu(e) d'une formation en restauration, vous avez déjà une première expérience réussie dans ce poste.

Vous êtes une personne volontaire, dynamique, réactive et autonome.

Vous aimez travailler en équipe et vous savez être force de proposition.

Vous avez le sens du service et vous disposez d'excellentes capacités relationnelles.

Poste à pourvoir dès avril.

44h par semaine

Prime aide au logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail