Assistant F&b Manager - Albertville, France - FAHRENHEIT SEVEN

Description

Le poste

Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel et du F&B Manager, vous développez la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion. Vos principales missions seront:

- De superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et des normes HACCP et Sécurité
- De mettre en place et contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble des points de vente
- De vous assurer de la bonne utilisation du matériel
- D'optimiser le revenue management et de participer à la gestion des stocks
- De contrôler les plannings établis par les responsables de services et de tenir à jour la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR
- D'être un interlocuteur de confiance pour vos équipes dans la transmission des informations
- D'établir d'excellentes relations avec le client
- De participer à la logistique d'événements °F7 en collaboration avec l'Assistante Commerciale Groupes et Séminaires et la Responsable Communication du groupe

Les compétences requises

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences Nous attendrons de vous:

- Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne
- D'être bilingue français/anglais
- D'avoir de très bonnes capacités managériales et de leadership

Les avantages
- Nous prenons en charge votre logement dans la station
- Nous vous recrutons pour une saison de 5 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques

Type d'emploi : CDD

Salaire : 2 600,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail