Chef de Partie Pâtisserie - Paris, France - Relais & Châteaux

    Relais & Châteaux
    Relais & Châteaux Paris, France

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Default job background
    CDI
    Description

    1.Le/la Chef(fe) de Partie Pâtisserie doit manager son commis. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité dans le respect des normes d'hygiène.

    2.Le/la Chef(fe) de Partie doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef.

    3.Le/la Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.

    4.Le/la Chef(fe) de Partie peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.

    BENEFICES :

  • Mutuelle Avantageuse
  • Journées Continues
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Uniformes fournis et blanchis
  • Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux
  • Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
  • Réductions et avantages sur Hello CSE
  • Vie d'entreprise active
  • Possibilité de logement

    • Relationnel

    Rigueur, professionnalisme, courtoisie

    Maîtrise de soi

    Ponctualité

    Esprit artistique

    Bonne résistance au stress

    Discipline

    Organisation

    Sens du Management et respect de la hiérarchie