Préparateur de Matières Premières - Notre-Dame-de-Monts, France - Groupe Actual

Groupe Actual

Entreprise vérifiée

Notre-Dame-de-Monts, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'entreprise
Actual Challans recherche pour son client un préparateur en matières premières H/F.
Notre client est une PME dynamique installée sur la cote vendéenne, spécialiste de la fabrication des produits de la mer et du terroir vendéen.

Le poste
Vous serez en charge de préparer l'ensemble des matières premières nécessaires aux lignes de production de plats cuisinés.
Après un accompagnement sur le poste vous devrez effectuer en autonomie les tâches suivantes:

- Vérifier sur informatique les recettes du jour,
- Récupérer dans les chambres froides, et stocks appropriés les produits nécessaires à l'élaboration des recettes (poisson, épices, vin blanc,......),
- Contrôler les dates de DLC /DLU et la qualité visuelle des produits,
- Effectuer les pesées des ingrédients,
- Effectuer des opérations d'émiettage de poissons à l'aide d'une machine,
- Mettre en bac l'ensemble des matières premières pour la production,
- Valider en informatique les recettes préparées.

Ce poste nécessite d'être à l'aise avec le travail en ambiance froid positif 4-6 °C et ponctuellement froid négatif.
Vous serez amenés à effectuer du port manuel de sacs entre 10 et 20 kg à utiliser un transpalette.
Vous effectuerez beaucoup de marche entre les différents laboratoires de stockage et préparation.

Horaires du lundi au vendredi 10H-18H

Le profil recherché
Vous aimez travailler en autonomie. Le secteur agro-alimentaire industriel vous plaît et vous recherchez un poste avec de la polyvalence de tâches
- La rigueur est votre atout principal.
Vous êtes en capacité à travailler dans le respect des délais imposés et des règles d'hygiène agro alimentaire en vigueur dans l'entreprise.
A l'écoute de nouveaux process, vous savez travailler sous la direction d'un responsable de production et en collaboration avec une équipe.