Charcutier Traiteur - Nantes, France - Ec

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de Saint Pierre d'Oléron** **emploie** près de 200 **salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Les grandes missions du charcutier traiteur (H/F)**
En tant que charcutier traiteur, vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : définition et adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, gestion des stocks...

Présent sur le stand, vous serez également en relation avec les clients et pourrez gérer la prise de commande.

Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respectant les règles de traçabilité, et un plan de travail.

Vous animerez une équipe d'une petite dizaine de personnes (boucherie / charcuterie / traiteur) et disposerez d'une réelle autonomie dans votre travail.

Sous la responsabilité du Directeur de magasin, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en terme de chiffre d'affaires, de marge, de gestion de casse, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
- Vous êtes titulaire du CAP ou Brevet Professionnel et êtes rigoureux, méthodique.
- Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client.
- Vous disposez d'une très bonne connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits.
- Vous êtes à l'aise dans l'animation d'équipe
- Salaire selon profil et expérience.