Chef de Partie - Bordeaux, France - Maison Faber Lascombes

Maison Faber Lascombes

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_ENVIE DE REJOINDRE NOS ÉQUIPES PASSIONNÉES ET DYNAMIQUES ? Et si c'était vous_
- Le groupe Maison Faber Lascombes recherche sa/ son futur _**Chef de partie**_ __
- Notre maison se compose de 9 restaurants situés à Bordeaux et ses alentours._

Les différents restaurants, de type traditionnel ou œnotouristique, situés à Bordeaux, Saint-Emilion, le Cap-Ferret, offrent un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse.

Ce poste est à pourvoir au sein de l'un de nos restaurants bordelais, en plein cœur du quartier Bacalan.

Le 7 Restaurant Panoramique offre une vue imprenable sur Bordeaux et le port de la Lune, depuis le 7ème étage de la Cité du Vin de Bordeaux.

Notre chef propose une carte qui évolue au rythme des saisons, à base de produits régionaux, cuisinés aux saveurs du monde.

Les missions de notre futur(e) Chef de Partie:

- **Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions au quotidien**_:

- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie
- Coordonner, organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de votre partie.
- **Profil souhaitable**_:

- Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
- Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques et méthodes culinaires
- Maîtrise et connaissance de l'utilisation des équipements de la cuisine
- Maitrise et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- **Type d'emploi**_:

- CDI- Poste à pourvoir immédiatement
- Repas sur place au restaurant
- Restaurant situé au plein cœur de la cité du vin
- **Vous êtes curieux/se, motivé/e, avez le souci du détail ?**_
- **Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation **_

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel