Manager en Restauration - Lyon, France - CORLEONE ETOILE

Description

Ambassadeur de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'Enseigne, le/la manager est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction. Il a la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant et contribue au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client. Il anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil.

Le/La Manager adoptera en toute circonstance une présentation professionnelle et soignée et un comportement en cohérence avec l'image de l'Enseigne. Il pourra être amené à effectuer toute tâche de polyvalence qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche de l'établissement dont la liste non exhaustive figure ci-dessous:
**Mission générale**:

- Être exemplaire dans sa tenue et comportement
- Occuper ses fonctions conformément à la fiche de poste ci-présente
- Assurer la réussite du restaurant sous le triple aspect de : La satisfaction de ses clients - La rentabilité de son restaurant - L'efficacité de son équipe
- Informer sans délais la direction de tout dysfonctionnement pouvant entrainer des conséquences dommageables pour son restaurant
- Appliquer et faire appliquer l'ensemble des normes hygiène par le personnel pour son intérêt et celui de la clientèle
- Participer au recrutement du personnel avec La direction
- Préparer les plannings selon les objectifs de productivité et la fréquentation et attendre la validation de la direction
- Appliquer toutes les procédures actuelles et futures contenues
- Veiller à assurer les procédures d'ouverture et fermeture en respectant scrupuleusement le contenu et principalement:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,52€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel